7日(月)に和歌山市のフレンチレストランJOY味村のオーナーシェフ味村正弘先生を講師にお招きして、フランス料理教室を開催しました。

メニューは、サーモンのタルタル、牛フィレ肉のステーキ、クリームブリュレです。

サーモンのタルタルはマンゴーやケッパーなど、普段の家庭料理にはあまり使わないような食材を使って作ったので、おしゃれな味に。ステーキも盛り付けが素敵でお店のよう。クレームブリュレはあらかじめ作ってきてくださったものにグラニュー糖をかけ、バーナーを使って焦げ目をつけるなどかなり本格的なものでした。

どれもとてもおいしくて、みんな大満足でした。