先日の秋桜祭にて、私の担任する高２Ｆはたこ焼き器でホットケーキを丸く焼いたものに、チョコレート、イチゴ、マンゴー、メイプルのお好みのシロップをかけたものを５個50円で販売しました。前売りで300枚限定で販売し、当日は4枚販売しました。
合計1520個のたこ焼き型カステラを約３時間、生徒たちが交代で焼き続け、なんとか時間内に売り切りました。そしてその収支が419円の利益という素晴らしいものでした。もうけはできるだけお客様に還元という奉仕の精神に従い、赤字を出さず、利益をぎりぎりにおさえたこの結果に生徒たちは満足していました。収支、販売時間、材料の仕入れの量などよく計算されていたからだと思いました。とてもいい経験になってと思います。ホットケーキ生焼けだったお客様ごめんなさい。